
风味层出,绝不瞎扯。明星主厨张锡镐带朋友们展开令人垂涎的跨文化猎食之旅,寻觅全世界最令人满足的佳肴。
好看哎,“吃”不仅仅是食物本身,亦不仅是口味,而是体验、经济行为、文化差异等等。朋友们从个体身份差别,性别差异,教育背景等不同的视角出发,聊得又深又有文化。世界各地探店,跟各处的朋友聊天,氛围很轻松。
是一种非常好重新欣赏美国各种移民subculture的形式,食物和文化的连接,多元化的视角很有趣。牛排一集里底特律schvitz bathhouse牛排大澡堂...curry那集印度裔厨师Cardoz的奋斗(查了一下因为新冠去世,旗下的几家餐厅都停止营业了,可惜)以及随处可见的对Dave Chang影响深刻的日式烹饪文化... 都很好。
不如第一季了 有些审美疲劳
This is so emotional
2020.3.9 虽然等了这么久 也只有四集了 还是喜欢的!还蛮多有意思的信息,虽然几次尝试过后 一直持有小众cuisine一定有小众的原因--就是不好吃--的观点,但还是愿意尝试的,话题缘故更喜欢三四集。嗯啥时候去吃一次momofuku啊!