
分类:剧情片 地区:日本 年份:2016 导演:NHK纪录片 主演: 状态:28
人们对于日本拉面的喜爱日渐增加,日式拉面逐渐勾起了全世界食客的味蕾,这个纪录短片将为大家揭晓日本拉面深深吸引人们的一些秘密。
看完好想去吃拉面
各地拉面特性介绍得少,共性介绍得较多,不失为严谨的纪录片,分析油脂和面条的湿润度什么的,但似乎过于隆重了。其他方面最好也都讲讲。老外抓不住重点啊!
Ramen拉面三要素:拉面noodles、汤底broth、配菜toppings。要slurp起来表达喜爱~
原来拉面和意大利面都是起源于中国。所以教人吃拉面面对老外还行...但是我看就觉得这也太智障了吧。倒是学会了如何自己熬制拉面汤底,适当的冷藏是关键,油脂和清汤层皆要保留。btw,吸拉面的动作叫slurp。
拍得浮皮潦草
正片
15分15秒
20 分钟
99分钟
13分钟